A Gerência de Fiscalização Sanitária dispõe de 30 fiscais para fiscalizar estabelecimentos que comercializam alimentos e estabelecimentos de saúde. A gerente da Gevisa, Larisse Portella, disse que tem tido muita demanda de denúncias feitas por populares, principalmente, sobre falta de higiene, falta de estrutura e produtos com data de validade vencida.